Resep Ayam Panggang Oven Saus BBQ, Masak Antiribet

KOMPAS.com - Resep ayam panggang oven dengan saus BBQ ini lebih praktis, karena kamu hanya perlu memanaskan oven untuk memanggang ayam.

Marinasi ayam selama semalam sebelum dipanggang, agar bumbu lebih meresap. Namun jika kamu dalam waktu singkat, rendam ayam dengan saus minimal 2,5 jam. 

Melansir dari Delish.com berikut resep ayam panggang oven saus BBQ.

Baca juga:

• Resep Botok Ayam yang Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat
• Resep Tumis Ayam Jagung Manis, Bekal Kantor Praktis Masaknya Cepat

Resep ayam panggang oven saus BBQ

Bahan:

• 1,3 kg paha ayam, stik drum, atau dada dengan tulang
• 2 bawang bombai, iris tipis
• 1 sdm minyak zaitun extra virgin

Bahan saus BBQ:

• 113 gram saus tomat
• 213 gram gula merah 
• 125 ml air
• 59 gram cuka apel
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm gula
• 1,5 sdt garam 
• Setengah sdt bubuk bawang putih
• Setengah sdt bubuk bawang
• Setengah sdt bubuk mustard

Baca juga: Resep Sambal Goang Ayam Goreng, Nasi Hangat dan Lalapan

Cara membuat ayam panggang oven saus BBQ:

1. Bikin saus BBQ dahulu. Campurkan saus tomat, gula merah, air, cuka apel, kecap inggris, gula dan rempah-rempah ke dalam mangkuk. Sisakan secangkir (250 ml) saus untuk saus rendaman.

2, Tambahkan ayam ke sisa saus, campur hingga seluruh bagian ayam tertutupi saus. Tutup dan marinasi setidaknya selama 2,5 jam hingga semalaman.

3. Panaskan oven hingga suhu 218 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan aluminium foil. Letakkan bawang bombai di atas loyang, tuang minyak zaitun di atas bawang.

Kemudian letakkan ayam di atas bawang bombai dengan sisi kulit menghadap ke atas.

Panggang hingga daging berwarna keemasan atau hingga suhu daging mencapai suhu 74 derajat Celcius. Panggang selama 30 hingga 40 menit.

4. Keluarkan ayam dari oven, tunggu agak dingin. Kemudian olesi ayam dengan saus BBQ. Panggang lagi selama lima menit atau sampai kulit ayam garing dan renyah.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Thailand, Sajikan dengan Saus Cabai Manis
• Resep Ayam Betutu Bali, Makanan Pedas Terenak di Dunia Versi CNN

@my.foodplace Penikmat asli coklat wajib merapat ?? Es Cokelat yang satu ini lagi viral banget nih! Ternyata bikinnya gampang banget! Bisa kamu jadikan ide jualan juga lho.. Minuman seger ini bisa kamu nikmatin bareng potongan roti kayak gini~ Yuk coba bikin sendiri di rumah! Resep Es Coklat Viral 1 liter Air 3 sdm Cokelat bubuk 2 sdm Gula pasir 1-2 sdm Kental manis putih 200 ml Susu cair 2 sdm Krimer bubuk (opsional) 100 gram Es batu #escoklat #minumanviral #escoklatviral #kompascom #foodplace #serunyabelajar ? Lazy Sunday - Official Sound Studio