Rendahnya Konsumsi Kakao Indonesia dan Upaya Meningkatkannya

KOMPAS.com - Hari Kakao Indonesia ke-10 baru saja diperingati pada 16 September 2022. Sambutan Ketua Dewan Kakao Indonesia sekaligus pengumuman kompetisi biji kakao dan cokelat di Sial Interfood menjadi puncaknya pada Sabtu (12/11/2022).

Meningkatkan konsumsi kakao lokal merupakan salah satu fokus puncak peringatan ini, seperti tertulis dalam tema peringatannya, "Menuju Indonesia Sebagai Produsen dan Konsumen Kakao Berkelanjutan".

"Perlu kita ketahui bersama bahwa memang Indonesia ini konsumsi cokelat nasionalnya masih sangat rendah. Konsumsi kita masih sekitar 0,4 kilogram cokelat per kapita per tahun," ujar Ketua Dewan Kakao Indonesia Soetanto Abdoellah.

Angka tersebut rendah bila dibandingkan Swiss yang konsumsi cokelat negaranya mencapai lebih dari 10 kilogram per kapita per tahun.

Padahal menurut Soetanto, konsumsi cokelat memiliki hubungan positif dengan Gross National Product (GNP) dan tingkat kesejahteraan penduduk di sebuah negara.

"Kami dari panitia dan semua juga akan setuju bahwa kita jangan hanya sebagai produsen kakao, tetapi juga sebagai konsumen, artinya bahwa rakyat kita sejahtera, rakyat kita juga akan hidup dengan sehat," jelasnya.

Namun, rendahnya konsumsi kakao di Indonesia menjadi masalah tersendiri yang menurut Soetanto, angkanya harus ditingkatkan.

Baca juga:

• 8 Negara Penghasil Kakao Terbanyak di Dunia, Indonesia Urutan Berapa?
• Pusat Penelitian Kakao Global Dibuka di Pasuruan
• Menyimak Pembuatan Cokelat dari Kebun Kakao Warga Gunungkidul

Upaya tingkatkan konsumsi cokelat

KOMPAS.COM/Ira Rachmawati Biji kakao jenis Edel yang diekspor dan dihargai 100 rupiah per biji

Sejumlah upaya pun digerakkan untuk mencapai target konsumsi kakao di Indonesia secara merata.

Salah satu cara meningkatkan konsumsi kakao di Indonesia adalah fokus membuat olahan cokelat, seperti disampaikan Direktur Jenderal Industri Agro Putu Juli Ardika.